セリフ代表ってこんな人

はじめまして。合同会社セリフ 代表の羽田知弘です。

合同会社セリフ代表　羽田知弘

私たちは、岡山県北西粟倉村の20世帯40人の集落を拠点に平飼い養鶏を行っています。

私たちの仕事は、ただ卵を生産することではありません。活用されていなかった地域の資源を活かしながら、資源が循環する仕組み、そして仕事と雇用を生み出す「稼げる農業モデル」をつくり、全国へと展開することです。それがやがて、地域の産業を支え、美しい風景を次世代へ残すことにつながっていくと考えています。

セリフがある西粟倉村の風景

私が高校生のころは、「良い大学に進学して大企業に入ることが幸せ」というまわりの価値観に息苦しさを感じていました。大学でいろんな人と出会い、「幸せや働き方の形はひとつではない」と気づいてからは、自分のやり方で地域に根ざす道を選びました。

そしていま、ゼロから平飼い養鶏を立ち上げ、1年ほどで約1,200羽を飼育しています。これから3年以内に3,000羽規模を目指して準備を進めています。

村の間伐材を使った木造の鶏舎

これからの成長に向けて、一緒に歩んでくれる仲間を募集しています。生きものが好きで、食に興味がある方はもちろん、言われたことをこなすだけでなく、自分で考えてよりよい方法や仕組みを提案してくれる方と一緒に取り組みたいと考えています。

気軽に相談しやすい雰囲気

「経験を積んでから」と準備している間に、町や地域はどんどん変わってしまいます。だからまずは飛び込んでみませんか！？地元に残りたいけれど仕事がないから他へ行くのではなく、自分たちの手で仕事をつくる。そんな志を持つ方と働けたら本当にうれしいです。

養鶏の飼育マネージャーのお仕事

養鶏の飼育マネージャーの主なお仕事は、卵を集めて出荷するまでの「現場の⽣産管理」、えさやりや健康チェックなどの「鶏のお世話」です。

【1日のお仕事の流れ】
8:00　出勤・卵を集める

鶏が自由に走り回れる平飼い養鶏は、
体力がつき病気になりにくい

手作業で丁寧に卵を集めます

9:00　朝礼・当日の確認

9:30　洗卵・検品・梱包

機械を使用し卵についた土などを落とします

機械でサイズをはかりサイズごとに分けます

卵の定期便の発送も行います

箱詰め・梱包を行います

10:30　卵を集める・掃除・えさやり

鶏舎は常にきれいにしておきます

えさを目がけて寄ってくる鶏たち

11:30　地域の食品加工場まわり
未利用資源調達のため、近隣地域の加工場をまわります（MT運転必須です）

漬けもの工場から出る余り野菜

12:00　昼休憩

事務所で休憩できます。近隣に住んでいるスタッフは自宅に戻り昼食をとります。ほかにも近くに道の駅や飲食店など、昼食を食べられるところがあります。

13:00　自家配合えさの製造

鶏の体調やそのときの材料によって配合を調整

左）近隣の醸造所の醤油かす
右）近隣の豆腐工場の乾燥おから

15:00　ミーティング
飼育や出荷までの改善点などについて話し合いも。

和やかな雰囲気の職場です

16:00　鶏舎の締め作業

鶏の健康や様子なども気にかけてチェック

えさを食べる鶏の後ろ姿

鶏と向き合う時間を増やすため、
記録はデジタルで効率良く

17:00　退勤

【はたらきかたについて】
作業は午前に集中させ、午後は早めに切りあげて企画や学びの時間とする働き方を実践中です。代表の羽田がくくり罠の猟師としても活動しているため、養鶏を基本としながら、狩猟と両立する関わり方もできます。

セリフではたらく魅力

魅力①
地域に価値を生む循環モデルを学べる
輸入飼料に頼らず、くず米や、米ぬかなど地域の未利用資源を活用した資源循環型の養鶏を実践しています。

地域の中で資源を活かし、価値ある卵へと変えていく仕組みを、現場で学ぶことができます。小規模でも再現可能なモデルのため、西粟倉村にとどまらず、全国の地域で応用できるノウハウを身につけられる点も大きな特徴です。

また、卵はミシュランガイド掲載店でも使用される品質を誇り、自社のオンラインショップやイベントを通じてお客様から直接「今まで食べた卵で一番おいしかった」と声をいただく機会もあります。
地域に貢献している実感とともに、自分たちの仕事の価値を実感できる環境です。

魅力②
生きものと向き合いながら成長を実感
養鶏は毎日卵の出荷があるため、安定した仕事であることが大きな特徴です。一方で、相手は生きもの。毎日の世話や観察は欠かせません。

泥だらけになりながらの作業や早朝の仕事など、体力を使う場面もあります。また、「今日はえさを食べない」「産卵数が減った」など、すぐに答えが出ない課題に向き合うことも少なくありません。

そうした場面で、自分なりに仮説を立て、えさや環境を工夫しながら改善を目指していく。その試行錯誤こそが、この仕事のおもしろさです。小さな変化が鶏の健康や卵の品質に表れ、自分の工夫が目に見える成果として返ってくる。生きものと真剣に向き合う中で、自身の成長も実感できる仕事です。

魅力③
経営者も仲間も顔が見える安心感
セリフは少人数のチームで代表との距離も近く、気軽に相談や意見交換ができる雰囲気です。メンバーは30代〜60代まで幅広く、地元出身者だけでなく移住者も、多様な人たちが一緒に働いています。

誰もが意見を出しやすい環境があり、一人ひとりに裁量があるのも特徴です。自分のアイデアが実際の取り組みに反映されることもあります。経営者の近くで現場から経営までを学びながら、主体的に仕事に関わりたい方にとって、大きなやりがいを感じられる職場です。

番外編 ぷち福利厚生

アウトドアや食・農に関心がある人にぴったりの福利厚生です。以下に惹かれる方は、私たちとの相性が良いはずです。

・規格外の卵を持ち帰れる
勤務中は規格外の卵を自由に持ち帰れます。働いている限り、卵は一生買わなくても良いほどです。

規格外品として販売もしている

・自社商品・グループ商品を社員割引で購入
自分たちが生産する商品を社員割引で買えます。

グループ会社である「株式会社点々（てんてん）」のオリジナル製品

・くくりわなのレクチャー
長年の経験をもとに、代表の羽田による狩猟のレクチャーや罠の貸出もできます。

・アウドドアブランド「パタゴニア」製品の割引購入
パタゴニアのプロセールスプログラム認定により、パタゴニアの製品が40%オフで割引購入できます。

・農地の貸し出し
自分で野菜や作物を育てたい人には、社有地や近隣圃場の貸出を相談に応じて行います。

応募の前に…

初めて養鶏のお仕事をする方、初めて西粟倉村で働く方にとっては、仕事のことはもちろん、気になることもたくさんあると思います。応募前に、オンラインでカジュアル面談、現地見学や作業体験なども可能です。まずは、ざっくばらんにお話しましょう。